bolu kukus gula merah

Back to Reality

Bolu Kukus favorit 
Wangi serumah & anti gagal 🤭

🅱🅾🅻🆄 🅺🆄🅺🆄🆂 🅶🆄🅻🅰 🅼🅴🆁🅰🅷 ANTI GAGAL
Source 👉 Buku "Simple & Moist Cake"
By sucenlim_ind
.
Bahan :

200 gr Gula Merah, sisir halus
200 ml Air putih/santan cair 
3 helai Daun pandan, simpulkan
1/4 sdt Garam
1/4 sdt Vanilla bubuk
2 butir Kuning Telur
1/2 sdt Soda Kue
50 gr Gula Pasir
1/4 sdt Baking Powder
250 gr Tepung segitiga/kunci
100 ml Minyak Goreng

1. Didihkan air, gula merah, garam, vanili bubuk & daun pandan sampai larut. Saring & sisihkan sampai suhu ruang.
(air blh diganti santan cair agar makin gurih).
2. Mixer kuning telur+gula pasir+BP+Soda kue sampai pucat mengembang dg speed tinggi
3. Masukkan secara berurutan : 
Air gula merah lalu campuran terigu aduk rata dg mixer speed paling rendah, matikan mixer.  Masukkan minyak goreng, aduk rata memakai spatula.
4. Masukkan adonan ke dlm cup bolu kukus.
Kukus selama 20 menit dengan api besar,  sebaiknya tutup dandang
dilapisi serbet supaya air tdk menetes ke bolu.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

kek

Gambar
OGURA 🍋⁣⁣ by: @elliyeyin⁣⁣ Source: tintinrayner⁣⁣ .⁣⁣ Bahan A⁣⁣ 5 butir Kuning telur⁣⁣ 1 butir Telur utuh⁣⁣ -40 gr Minyak goreng⁣⁣ -80ml Susu cair⁣⁣ -1 sdt Lemon Flavoring⁣⁣ -1/2 sdt Pasta Vanilla⁣⁣ -85 gr Tepung pro rendah⁣⁣ .⁣⁣ Bahan B⁣⁣ -5 butir Putih telur⁣⁣ -1/4 sdt Garam halus⁣⁣ -1/2sdt Cream of tartar⁣⁣ -95 gr Gula Pasir⁣⁣ .⁣⁣ Langkah:⁣⁣ 1. Aduk semua bahan A jadi 1 pake whisk sampe rata dan licin. sisihkan⁣⁣ 2. Bahan B: Mixer putih telur, Garam + cream of tartar sampai mulai berbusa,masukkan gulpas 3x bertahap sampe mengembang softpeak⁣⁣ 3. Masukkan bahan B ke dalam bahan A pake spatula secara bertahap sampe abis⁣⁣ 4. Tuang adonan ke loyang yg telah di alasi baking paper⁣⁣ 5. Panggang suhu 160°C selama 50 menit atau sesuaikan oven masing2 ya⁣⁣ (saya pakai api atas bawah selama 25menit di lanjut pakai api bawah saja 25menit)⁣⁣ dengan teknik Au bain marie (loyang utama alasi loyang lain yg lebi gede,dikasih air panas kira2 1cm)⁣⁣
Baca selengkapnya

kek teh

Gambar
. Bikinnya sekalian 2 resep, nanti di bagi 2 . Yang satu adonan... tinggal di beri pasta green tea. Bikinnya jadi lebih cepet dan praktis. Yang resep di bawah ini untuk 1 resep ya. Kalau misalnya mau bikin satu resep tinggal di bagi 2 aja..pakai loyang 10x 22 x 4 cm ( 2 loyang ) Rasanya lembut dan enak.. .💚 CAKE LAPIS GREEN TEA💚 Bahan :  4 btr telur utuh  75 gr gula halus ( sy 65 gr ) 1 sdt sp 60 gr terigu kunci 20 gr susu bubuk 10 gr maizena 100 gr butter + margarin lelehkan pasta green tea secukupnya Pasta vanilla  secukupnya Cara membuat: 1. Campur semua bhn kecuali margarin + butter, mixer speed tinggi hingga mengembang kurang lebih 8-9 menitan. ( tergantung kekentalan dari adonan ) matikan mixer. 2. Masukkan margarin +butter leleh, aduk balik hingga tercampur rata. Beri pasta greentea /pasta vanilla  3.Tuang dlm loyang kotak diameter 22x22cm ( loyang sdh di alas baking paper ) 4. Panggang suhu  170-175°c , api atas bawah kurang lebih 25 menitan / hingga c...
Baca selengkapnya

Kek sarang semut

Gambar
CAKE SARANG SEMUT Membuat cake sarang semut …. Selamat sore Bahan : 400 grm gula pasir 400 ml air panas 5 butir telur ayam 1 sdt vanila 150 ml susu kental manis coklat 120 terigu protein sedang (50 grm tapioka sisa terigu) 150 grm butter (saya 100 grm butter sisa blueband) lelahkan 1/2 sdt soda kue 1/2 sdt baking powder Cara membuat Panaskan gula pasir dalam wajan dengan api kecil, biarkan meleleh sampai menjadi karamel, tuang air panas, adukrata Dinginkan, saring. dan takar menjadi 400 ml. Sisihkan. Kocok telur dan vanila dengan handwhisk cukup sampai rata dan berbusa masukan tepung terigu, tapioka yg sudah diayak terlebih dahulu, berselang seling dengan larutan karamel. Masukan susu kental manis, mentega/margarin leleh aduk rata, masukan soda kue, baking powder aduk rata dan saring. Adonan memang cair. Tuang adonan ke dalam cetakan yg sudah dioles margarin dan taburi tepung tipis, panggang dalam oven suhu 170'c sampai matang / sesuaikan oven masing².
Baca selengkapnya